segunda-feira, 6 de julho de 2009

Actividade integradora: Realização de um programa de TV e de Rádio

A Formanda Palmira Costa descreveu esta actividade integradora:

Hum... Duas semaninhas de muito trabalho, finalmente chegou o dia 29 de Maio!
Dez horas, entrámos no Museu dos Transportes e Comunicações.
Muito nervosismo à mistura, entram apresentadores que mais pareciam profissionais; Tony Manuel com as suas bailarinas estavam imparáveis.
Em seguida, muito me ri com Anacleto Musgueira, surpreendente o nosso Augustus e não podiamos ficar sem uma dose de meteorologia com Dina La Coste. Mas graça teve, foi o nosso telespectador da Madeira, António Arménio!
Assim 30 minutos se passaram na televisão e fiquei bastante satisfeita por toda a dedicação e muito entusiasmo, mas principalmente a união entre formandos todo este tempo de preparação do trabalho realizado.
De seguida, avançámos para a rádio. Foi um sucesso, tudo muito bem organizado. O debate sobre a regionalização onde tinhamos convidados muito especiais foi muito interessaante e não podiam faltar momentos de humor que foi a nossa publicidade.
Adorei!!!...

segunda-feira, 22 de junho de 2009

Quadras de S. João



Hoje realizámos um concurso de quadras de S. João. Todas as quadras foram a votos e as vencedoras foram as da Formanda Glória Dias.












Ó meu rico S. João,

junto com todos os santos,

eu hei-de ir à tua festa

nem que seja de tamancos!


Na noite de S. João,

deitam-se foguetes no ar;

come-se a sarinha assada

e vamos todos bailar!

quarta-feira, 17 de junho de 2009

Novidades frescas STC5 - TIC

Viva as pescadinhas de rabo na boca!
Confusos?
Pois bem, estamos num blog, a inserir e comentar artigos e na sessão de hoje os fantásticos formandos do curso EFA-NS criaram e promoveram os seus blogs fresquinhos e acabados de sair do forno.
Ainda tímidos e algo humildes, esperam que os bolos cresçam para os mostrar ao público. Por agora, temos uma fornada experimental de novos blogs que, esperamos, estejam repletos de fermento para que cresçam e se expandam.

Marta Oliveira (formadora de Informática)

terça-feira, 2 de junho de 2009

CFPSA 24 horas: Feira da Maia

Uma semana após a Feira Profissional de Matosinhos, eis que o CFPSA se instala com geleias e chocopan na Feira das Oportunidades na Maia!

E, desta vez, uma novidade: o CFPSA em pessoa esteve, nestes dias de 14, 15 e 16 de Maio, disponível para o público das 8h00 às 23h00!


Assim, em Terras do Lidador, o CFPSA deu a provar um pouco do que vai levedando na sua estufa de Pasteleiros e Cozinheiros e, o som dos espectáculos de Hip Hop e Pop Rock que animaram a Feira, marcaram o ritmo das decorações dos nossos aprendizes de Pasteleiro, ou será mesmo feiticeiro? Afinal, com uns pozinhos de… farinha, e mais uns ovos de… pacote, saem maravilhas dos seus caldeirões.

Feira Matosinhos 2009

Este ano o CFPSA voltou a marcar presença na Feira de Profissional de Matosinhos, que decorreu no Parque Basílio Teles nos passados dias 7 e 8 de Maio.
Em dois dias de muito público, miúdos e graúdos tiveram à sua disposição um variado conjunto de ofertas a nível profissional: desde as atarefadas colegas dos cursos de Cabeleireiro, que não tiveram tesouras a medir, aos colegas que refrescaram e alegraram com Cocktails “ligeiros” estes primeiros dias de Maio.


E o que dizer dos incansáveis formandos do CFPSA que, compenetrados e assumindo com todo o profissionalismo o seu papel, mostraram que, afinal, os Pasteleiros fazem-no melhor no que diz respeito a atrair visitantes à sua barraquinha, e foi vê-los decorar bolos, fazer rosas de aspecto bem apetitoso e distribuir bolinhos “made in CFPSA” a todos os que descobriam as migalhas que levavam à casinha do CFPSA.

Siga o caminho das migalhas e venha visitar-nos também!



EFA's na TV e Rádio

O mundo da televisão é um “bichinho” que cativa muitos dos que por lá passam e, desta vez, apanhou os nossos EFA B3 e todos os que pessoalmente, ou através da Caixinha Mágica, assistiram ao novo líder de audiências: o Praça EFA B3!



Após semanas de trabalho, dias de ensaio e 20 minutos de programa que espelharam todo o empenho e dedicação da turma neste Tema de Vida, formandos e equipa pedagógica estão de Parabéns!


sexta-feira, 29 de maio de 2009

“3, 2, 1, Estamos no Ar”!

Poderia ter escolhido qualquer cenário de tantos que já vivi, e claro, quero viver muitos mais... para partilhar, o que tenho sentido ao longo destes anos, sobretudo como formadora dos cursos EFA.

Assim sendo, faço um plano picado e escolho neste cenário – Nairobi - Quénia!!!

Aproximo com a minha câmara o plano, ao interior do salão da 19ª Conferência da Unesco, no ano de 1976, (visualizar como cor de fundo um laranja forte), onde foi discutida e aprovada uma carta de recomendações.

Dentre muitas destas recomendações, surge uma, com expressão importante à educação de adultos com um significado bastante amplo:

“A educação de adultos passa a ser encarada como “totalidade dos processo organizados de educação, qualquer que seja o conteúdo, o nível ou o método, quer sejam formais ou não formais, quer prolonguem ou substituam a educação inicial ministrada na nas escolas e universidades ou sob a forma de aprendizagem profissional, graças aos quais as pessoas consideradas como adultos pela sociedade a que pertencem desenvolvem as suas aptidões, enriquecem os seus conhecimentos, melhoram as suas qualificações técnicas ou profissionais ou lhes dão uma nova orientação, e fazem evoluir as suas atitudes ou o seu comportamento na dupla perspectiva de um desenvolvimento integral do homem e de uma participação no desenvolvimento social, económico e cultural, equilibrado e independente”.

Puxo pela minha memoria elástica e o meu raciocínio movimenta-se, assim como a minha câmara.... Agora, num plano apertado, escolho outro cenário no Hemisfério Sul – fixo a imagem, em um prédio no final de 1988 !!!
( visualizar como cor de fundo um azul, com tons rosados).

Neste prédio “alguém”, lia com muito entusiasmo, um texto de um senhor que se fosse vivo hoje, teria 88 anos de idade.
Passo a citar três de muitos de seus pensamentos:

1. “A experiência, e não a verdade, é o que dá sentido à educação. Educamos para transformar o que sabemos, não para transmitir o que é sabido”.

2. “ Ninguém educa ninguém, nem ninguém aprende sozinho, nós homens (mulheres) aprendemos através do mundo”.


3. Ensinar não é transferir conhecimento, mas criar as possibilidades para a sua produção ou a sua construção”.

Abro o meu plano e de forma veloz, surge o 3º cenário (cor de fundo azul escuro).

Neste cenário estão adultos, entusiasmados, com um brilho reflectido nos olhos e com holofotes sob seus figurinos, maquilhagens, cabelos (digo perucas), cartazes, adereços (flores, cartazes) .... os vários planos sobrepõem-se aos movimentos, cantares, dizeres, e afazeres.... Há um frenesim no ar... nervoso miudinho...Papéis a representar: apresentadores, bailarinas, cantor, pasteleiro, actores, operadores de câmaras, realizadores, produtores, figuração.... Ufa!
Vários planos e o grande final:

Plano aberto e fechado em sintonia... sim fizemos a festa!

Estes adultos, são os nossos Efinhas do curso de Pastelaria Efa_B3.

Estes adultos, deste curso, e não de outro qualquer, (não gosto de comparar, definitivamente pessoas, embora o faça muitas vezes), evidenciaram hoje que:

• Estavam motivados a aprender.
• Experimentaram aprendizagens a partir dos seus interesses, por isso estavam satisfeitos.

Apesar das diferenças individuais entre pessoas, a educação de adultos deve considerar as diferenças de estilo, tempo, lugar e ritmo de aprendizagem.

Tudo isto foi possível, porque nesta equipa de formadores e não outra, estes queridos tiveram um papel de facilitadores e deixaram os efinhas, como disse, o Técnico Carlos das oficinas do MTC: “ soltem-se, descontraiam-se e desfrutem desta visita”!

Voltei a sentir orgulho de estar neste plano.

Encerro o plano com a minha câmara, nos sorrisos.... Os nossos!!!!!

quinta-feira, 21 de maio de 2009

Os nossos meninos

Ao som de acordes de Beethoven, Mozart e da magnifica voz de Maria Callas, as ideias foram surgindo em torrentes, a mente vai-se organizando e a escrita fluindo...
Aqui estamos, é dia 21 de Maio de 2009, e tudo está diferente, tão diferente... "eles" cresceram, adaptaram-se, moldaram-se e desabrocharam. Eu, caminhando a seu lado, testemunho o "aprender a andar", "o cambalear" e o "tímido germinar".
São os nossos "meninos" a conquistar o seu lugar e a construir flocos de momentos que, no futuro farão parte da história da sua e da minha vida... :)))))

quarta-feira, 29 de abril de 2009

Um dia no teatro


“A história de uma gaivota e do gato que a ensinou a voar” – já ouviu ou leu?


Esta é uma obra de Luís Sepúlveda que os formandos do curso EFA- B3 puderam usufruir ao vivo, in loco.



Uma vez mais o Centro e a equipa pedagógica se colocam na dianteira e dão asas aos formandos para poderem voar numa actividade inovadora que até então não tinham usufruído.

Aprender a voar,…aprender a usufruir do momento, aprender a voar para novos caminhos, alargar os horizontes, são só alguns dos objectivos que a peça nos ensina, em mensagens sublimes que só chegam ao destino com o olho atento.

Quem pode levantar o dedo e dizer que tem tido, ultimamente, um momento para usufruir? Quem pode afirmar que tem tido um segundo para brincar como uma criança? A peça fala de um conjunto de gatos e gaivotas que personificam valores tais como a responsabilidade, a persistência, a confiança, o altruísmo, numa dança de valores contínua.

A expressão dos personagens permite-nos uma transposição para o nosso mundo e dá-nos a possibilidade de repensarmos as relações humanas, a forma como estamos com os outros, como usufruímos e nos envolvemos nas suas preocupações.

A gaivotinha, o gato Zorbas, o Sabetudo, a maré negra que matou a gaivota…Só com atenção e com um verdadeiro usufruto da peça é possível encontrar as mensagens que podem ser transportadas para cada uma das nossas vidas.
O meu gato Zorbas, um gato bom, altruísta, meiguinho, protector, amigo e persistente, …quem é o vosso gato Zorbas?
O meu gato Sabetudo, o gato da Enciclopédia, que para mim representa o conhecimento que está nos livros e que nem sempre responde a outras questões.
A gaivotinha, a pequena que queria ser gato e que não conseguia aprender a voar e quantas vezes cada um de nós se sente assim pequeno e inseguro em largar os laços e partir para outras paragens?

Tantas mensagens a retirar desta peça…

Adorei a oportunidade, estimei o convívio com os formandos.


Se puder, aproveite, hoje e vá ao teatro.


Marta Oliveira

segunda-feira, 13 de abril de 2009

Um dia Eléctrico!

Todos, mais uma vez, aceitaram o desafio do CFPSA para embarcarmos numa nova aventura: será uma nova turma EFA? um novo referencial para descodificar? um bolo de 3 andares para ajudar a fazer desaparecer?

Não! Uma proposta de Team Building... e, para mostrar que somos uma equipa todo-o-terreno, num Eléctrico!


Parabéns Equipa, mais uma vez à altura dos desafios lançados: os do dia-a-dia e não só!


Bom tê-los a bordo;)





sexta-feira, 10 de abril de 2009

Vamos Lá! Cócórocócó!


Caros Passageiros,

Bem-vindos, Wellcome, Bienvenue, willkommen, bienvenidos ao Eléctrico “Team-bulding!

Vamos dar inicio à nossa viagem. Esta tem início às 11.30hs e terminará às 12.30hs.
Durante o percurso ser-vos-á pedido um conjunto de tarefas, que esperamos cumpram com afinco, entusiasmo e prontidão.
Em equipa, organizem-se da forma que entenderem, tendo em conta que todos os elementos têm que colaborar e participar deste momento único.
Desfrutem e aqui vamos nós...
E foi assim que passamos um dia fantástico! Parabéns, Equipa!

“Rakkaus on kaunista. Ámen, Ámen!”




Quem? Nós? Grande Team!





Menina estás à Janela!!!!

Poema "O Douro" e Ai que "Ela" Cai....


Poema "Amor Ardente"

Relaxem e disfrutem da viagem!










Team Building "Electrico" CFPSA-Porto

Quando trabalhamos em TEAM, isso significa que somos coração e alma da equipa! TEAM nada mais é do que Together Everyone Achieves More, ou seja, Todos Juntos Atingimos Mais, atingimos o melhor... Temos vindo a fazer isso, no CFPSA - Porto. Trabalhando em sinergia a equipa alcançou fantásticos resultados. O prémio deste esforço é o brilho reflectido nas fotos que se seguem...

quinta-feira, 9 de abril de 2009

Páscoa com alma


Mais uma época festiva em que os doces nos abraçam...nas ancas e noutras áreas.


O CFPSA, uma vez mais e como era de esperar, lança iniciativas inovadoras e que nos enchem de vontade de trabalhar no feriado :)


As mediadoras, Ana Almeida e Lígia Carvalho arrancaram mais um coelho da cartola, um coelhão, devo dizer, uma iniciativa de louvar e que vai certamente reforçar o já óptimo envolvimento entre os formandos - Um dia de teambuilding.


Com antecedência e depois de mantido em segredo dos Deuses, somos confrontados com um flyer em que se divulga a iniciativa e respectiva data e ainda, o menu em termos de actividades e até, menu estomacal.


Cá estamos, são 10:44 e estamos todos desportivos.

Faltam os últimos combatentes que devem estar aí a chegar e lá vamos nós.


Prometo contar mais novidades.


Beijinhos a todos

Marta

quinta-feira, 2 de abril de 2009

Óbidos visto pelos EFA!

Amizade, convívio e aprendizagem que ficarão para sempre gravados na minha memória, Benilde Moreira


No mundo do chocolate, com o tema Histórias de Amor, é inevitável não se sair apaixonado do mesmo, Dário Gonçalves

Que boa que é esta ginginha… é pá! Tanta gente… e eu aqui à espera de uma queijadinha, Jorge Peralta

Não gosto de chocolate! Amo chocolate, tudo com chocolate e até ver… derivado de chocolate fazem bem à alma e ao coração, porque:
Coração
Humano
Outrora
Cansado
Ofusca
Lentamente
Amor
Tentação
E


Nélia Coelho



Adorei os figurantes, mas a minha preferência foi os produtos de chocolate. Tinha tudo bom aspecto e não consegui resistir: tive de provar o arroz doce de chocolate. Foi o melhor arroz doce que já comi!, Patrícia Ramos


A visita a Óbidos foi um dia que tirei com muito aproveitamento. Para além do convívio, tive conhecimento de coisas que se pode fazer com o chocolate que desconhecia como, por exemplo, as hortaliças de chocolate, Rosa Ferreira

Em Óbidos vi várias maneiras de trabalhar o Chocolate que desconhecia, Ângela Tavares



Óbidos foi uma visita de estudo muito interessante e que contribuiu muito para o curso de Pastelaria, Sérgio Coelho


Dia do Chocolate, convívio e alegria em Óbidos, Cândido Macedo


Um dia de descobertas e conhecimentos de saberes e pessoas, Palmira Coelho


Viagem deliciosa, desde o convívio ao conhecimento, Vítor Oliveira


As artes feitas em chocolate… Um momento de convívio, Rosa Dias

Era uma vez... Óbidos!

Visitar Óbidos sempre foi para mim, como entrar numa realidade à parte do quotidiano dos nossos dias, fazendo-me acreditar, sempre que atravesso as suas muralhas, que algo fantástico pode aí acontecer! E, a Feira de Chocolate, consegue sempre concretizar essa ilusão!


São casinhas decoradas com todos os doces imagináveis que se espalham pelos pátios e praças, guloseimas que enchem a paisagem e que se passeiam, como que por um passo de mágica, pela vila, e esculturas, autênticas obras de arte de chocolate, que arrancam as nossas expressões de espanto e admiração.

E o que dizer, das verdadeiras tentações que o interior das autênticas “casinhas de chocolate” oferecem aos seus visitantes? Sentimo-nos na tentação de dar uma dentadinha em todas elas e, ainda por cima, sem qualquer bruxa má por perto prontinha a cozinhar-nos no caldeirão… ou talvez não.

Óbidos faz-nos acreditar que, efectivamente, a ilusão se pode tornar realidade!




Visita à Feira do Chocolate - Óbidos_2009


Há algum tempo que não me lembrava dos contos da infância... "A casinha de Chocolate" foi uma das primeiras delicias neste percurso achocolatado.

Entre sombrinhas, coelho gigante, bolachas, biscoitos ambulantes, avistámos o castelo, sem dragões, sem cavaleiros .... A palavra encantada era:

Viva o Rei - "O Chocolate"!

Lígia Carvalho, Mediadora EFA

terça-feira, 24 de março de 2009

Qualifica 2009! Estivemos lá!


Entre 12 e 15 de Março abriram-se as portas de mais uma mostra de formação profissional e educação na Exponor, Porto – a Qualifica - e, o Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar marcou mais uma vez presença nesta edição de 2009.
Em quatro dias de constante animação, e muito público, o CFPSA cativou os visitantes com as suas esculturas em chocolate e o trabalho ao vivo desta mesma matéria-prima pelos seus formandos e formadores.
Assim, o stand do CFPSA recheou a Qualifica de chocolates de todos os sabores e feitios, mas também de ofertas formativas no sector alimentar, que continua a ser uma área de grande aposta, por parte de empregadores e do público em geral.
A Qualifica despediu-se este ano, mas o CFPSA continuará a marcar presença noutras mostras e, podem sempre visitar-nos aí, ou nas nossas instalações bem no centro do Porto. Até lá!

Chocolate e mais chocolate! Nunca é demais!


O curso de Trabalhos em Chocolate realizado no CFPSA Porto, abriu o apetite e a curiosidade para os eventos que aí se avizinham à volta deste ingrediente tão cobiçado, como é o caso da Qualifica e da Feira de Chocolate de Óbidos.
Os formandos e formadores do CFPSA Porto não quiseram, assim, deixar os seus créditos por mãos alheias, e mostraram-se à altura do desafio. Aqui ficam alguns deliciosos exemplos, que podem ver ao vivo no stand do CFPSA na Qualifica, a realizar nos próximos dias 12, 13, 14 e 15 de Fevereiro, na Exponor. Não deixe de nos visitar!

terça-feira, 10 de março de 2009

A diversidade fonética da Língua Portuguesa

O tema da diversidade fonética da Língua Portuguesa foi estudada durante as sessões de Linguagem e Comunicação. Os sotaques também são uma forma de cultura. Cada sotaque constitui uma riqueza cultural e trata-se da identidade linguística do falante, pelo que devemos todos respeitar as diferentes pronúncias. No entanto, podemos dizer que é entre as regiões de Coimbra e de Lisboa que se fala "melhor".
Em breve, pubicaremos as fotos das apresentações dos trabalhos.